Industria y mantenimiento
Caracterización de procesos e instalaciones frigoríficas
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RESUMEN ORIENTATIVO
De qué trata
Conocimientos y procedimientos relacionados con instalaciones, equipos y tareas de mantenimiento.
Una idea para aplicarlo en tu empresa
Prepara una lista de comprobación para un equipo de trabajo y revísala con la persona responsable utilizando su documentación técnica.
Esta orientación te ayuda a valorar la temática. Confirmamos el programa, el nivel y los contenidos concretos antes de contratar.
PROGRAMA DEL PROVEEDOR
Qué aprenderá tu equipo
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Tema 1. Termodinámica y mecánica de fluidos para instalaciones frigoríficas
1.1 Termotecnia. Transmisión de calor y aislantes.
1.2 Leyes de la termodinámica.
1.3 Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos. Refrigerantes.
1.4 Ciclos frigoríficos en diagramas de Mollier y T-S. Parámetros de funcionamiento.
1.5 Cálculos de energía y rendimientos.
1.6 Propiedades de los fluidos: densidad viscosidad.
1.7 Fluidos en reposo: Leyes de la hidrostática.
1.8 Fluidos en movimiento: Leyes de la Hidrodinámica.
1.9 Pérdidas de carga en tuberías y conductos: Métodos de cálculo.
1.10 Generadores de movimiento de fluidos: bombas ventiladores compresores.
1.11 Aparatos de medida de presión caudal y velocidad.
Tema 2. Clasificación y configuración de las instalaciones frigoríficas
2.1 Relaciones entre refrigerante utilizado y temperatura del proceso.
2.2 Clasificación de sistemas según la reglamentación industrial.
2.3 Clasificación por el tipo de ciclo frigorífico de compresión y su configuración
2.4 Clasificación por tipo de compresor de condensador de evaporador y de dispositivo de expansión.
2.5 Procesos industriales y sus particularidades.
Tema 3. Cámaras y Productos: Características y peculiaridades
3.1 La conservación de alimentos perecederos y congelados.
3.2 Características básicas de los productos alimentarios e industriales.
3.3 Cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados.
3.4 Túneles de congelación.
3.5 Cámaras de maduración desverdización atmósfera controlada y fermentación.
3.6 Maquinaria para procesos específicos.
Tema 4. Normas y Reglamentos
4.1 Reglamento de instalaciones frigoríficas.
4.2 Reglamento de aparatos a presión.
4.3 Normativa aplicada de Protección contra Incendios.
4.4 Reglamentos sanitarios.
4.5 Directivas europeas sobre gases refrigerantes.
4.6 Estudio de Impacto Medioambiental de las instalaciones.
4.7 Eficiencia energética de los procesos e instalaciones.
Programa consultado en el catálogo de Recursos Impulsa el 15/10/2026. Confirmamos su vigencia, nivel y disponibilidad antes de contratar.
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