Agroalimentación
Cocina española e internacional
Formación online para los empleados de tu empresa. Consulta una propuesta según las necesidades de tu equipo.
RESUMEN ORIENTATIVO
De qué trata
Procesos de trabajo y organización relacionados con la industria alimentaria y el tema concreto de la formación.
Una idea para aplicarlo en tu empresa
Elige una fase del proceso productivo y revisa cómo se registran las comprobaciones y se comunican las incidencias según los procedimientos de la empresa.
Esta orientación te ayuda a valorar la temática. Confirmamos el programa, el nivel y los contenidos concretos antes de contratar.
PROGRAMA DEL PROVEEDOR
Qué aprenderá tu equipo
Ver el temario completo
Tema 1. Cocina Española.
1.1. Características generales y evolución histórica
1.2. Alimentos Españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida
1.3. La Dieta mediterránea
1.4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española
1.5. Tapas pinchos banderillas montaditos y cocina en miniatura
1.6. La dieta mediterránea y sus características
1.7. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos
1.8. Restaurantes españoles más reconocidos
1.9. Utilización de todo tipo de terminología culinaria
Tema 2. Cocina del Resto de Europa.
2.1. La cocina francesa e italiana y sus características. Su influencia en la gastronomía de otros países. Platos y productos más representativos
2.2. La cocina portuguesa principales características y platos más representativos
2.3. Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en España
Tema 3. Otras Cocinas del Mundo.
3.1. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de América
3.2. Características generales de la cocina del Magreb. Platos productos y más representaciones. Menaje más característico
3.3. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos. El Wok y sus características. Otros recipientes y utensilios
Programa consultado en el catálogo de Recursos Impulsa el 15/10/2026. Confirmamos su vigencia, nivel y disponibilidad antes de contratar.
Una propuesta según tus necesidades
Indícanos cuántas personas quieres formar y tus objetivos. Confirmaremos el programa, la disponibilidad, el precio y las condiciones antes de la contratación.